건강비결
맵지 않아 더 좋은 백김치 효능ㅣ건강과 맛을 모두 잡는 발효 음식
맵지 않아 아이부터 어르신까지 즐길 수 있는 백김치! 발효 음식으로서의 효능과 집에서 쉽게 만드는 백김치 레시피를 소개합니다 목차 김치 하면 대부분 빨갛고 매운 김치를 떠올리지만, 우리 전통 김치 가운데에는 고춧가루를 넣지 않은 하얀 김치, 백김치가 있습니다. 백김치는 맑고 시원한 국물과 은은한 단맛 덕분에 아이 반찬 추천으로도 손꼽히고, 위가 약한 어르신들에게도 부담 없는 발효 음식으로 사랑받고 있습니다. 오늘은 백김치 효능과 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 백김치 레시피까지 모두 알려드리겠습니다. 백김치란?백김치는 배추를 절인 후 무, 배, 대추, 잣, 마늘, 생강 등 다양한 재료를 넣어 담그는 전통 김치입니다. 고춧가루가 들어가지 않아 맵지 않고 담백하면서도, 발효 과정에서 깊고 풍성한 맛을 냅..
