건강비결
곤드레 나물ㅣ 담백한 맛으로 사랑받는 슈퍼푸드 레시피
최근 건강을 중시하는 식문화가 확산되면서, 전통 식재료와 현대적인 슈퍼푸드가 함께 주목받고 있습니다. 그중에서도 곤드레 나물은 고소하면서도 담백한 맛으로 사랑받고 있으며, 발효 과정을 거친 슈퍼푸드 레시피는 장 건강과 면역력 향상에 뛰어난 도움을 줍니다. 오늘은 이 두 가지를 함께 엮어 몸과 마음을 건강하게 지켜주는 식탁 레시피를 소개해 드리겠습니다. 목차 곤드레 나물이란?곤드레는 국화과에 속하는 여러해살이 풀로, 예로부터 산간 지역에서 귀하게 여겨온 나물입니다. 잎이 부드럽고 소화가 잘되어 밥이나 국, 무침에 자주 활용되었죠. 특히 곤드레는 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민 A·C가 풍부해 현대인에게 꼭 필요한 영양소를 제공합니다. * 풍부한 식이섬유 → 장 건강 개선, 변비 예방 * 비타민 A·C..
